Dalam dunia bisnes dessert dan bakeri, ramai orang keliru memilih produk yang sesuai untuk dimulakan. Ada yang berminat menjual kuih raya, ada yang mahu fokus kepada kek custom, dan ada juga yang tertarik dengan dessert moden seperti dessert cup, brownies, kek mini, tart, puding atau produk viral.
Sebenarnya, semua kategori ini mempunyai peluang tersendiri. Yang membezakan hanyalah sasaran pelanggan, cara promosi, musim permintaan, tahap persaingan dan kemampuan peniaga untuk mengurus tempahan.
Kuih raya biasanya mempunyai permintaan yang kuat pada musim tertentu. Produk seperti semperit, tart nenas, cornflakes madu, biskut suji, biskut nestum dan pelbagai biskut tradisional sering dicari menjelang perayaan.
Kelebihan bisnes kuih raya ialah pelanggan biasanya membeli dalam kuantiti lebih banyak. Ada yang membeli untuk rumah sendiri, ada yang membeli untuk hadiah, dan ada juga yang membeli untuk dijual semula.
Namun, cabarannya ialah permintaan bersifat bermusim. Peniaga perlu pandai merancang awal, membeli bahan lebih awal, mengurus tempahan, menetapkan tarikh tutup order dan memastikan kualiti produk konsisten.
Kek custom pula mempunyai permintaan yang lebih berterusan sepanjang tahun. Kek hari jadi, kek majlis kecil, kek anniversary, kek tema kanak-kanak dan kek hadiah sering ditempah mengikut keperluan pelanggan.
Kelebihan kek custom ialah ia boleh dijual pada nilai yang lebih tinggi kerana produk dibuat mengikut permintaan. Pelanggan bukan sekadar membeli kek, tetapi membeli pengalaman, tema dan sentuhan peribadi.
Namun, kek custom memerlukan kemahiran, kreativiti dan komunikasi yang baik. Setiap pelanggan mungkin mempunyai permintaan berbeza. Jadi, peniaga perlu jelas dari segi harga, saiz, reka bentuk, tarikh tempahan dan had perubahan.
Dessert moden pula sesuai untuk peniaga yang mahu menarik pelanggan melalui visual dan media sosial. Produk seperti brownies, dessert cup, cheesecake, tiramisu, pavlova, burnt cheesecake, tart moden dan puding premium mudah dipromosikan melalui gambar serta video pendek.
Kelebihan dessert moden ialah ia sesuai untuk jualan harian, tempahan kecil, event, doorgift dan promosi online. Jika packaging cantik, produk ini juga boleh kelihatan lebih premium walaupun dijual dari rumah.
Namun, peniaga perlu berhati-hati agar tidak terlalu mengikut trend semata-mata. Produk viral boleh cepat naik, tetapi juga boleh cepat menurun. Sebab itu, lebih baik jadikan produk viral sebagai tarikan tambahan, bukan satu-satunya asas bisnes.
Untuk memilih antara kuih raya, kek custom dan dessert moden, peniaga perlu melihat kemampuan sendiri terlebih dahulu. Jika mempunyai kemahiran dekorasi dan suka berurusan dengan pelanggan, kek custom mungkin sesuai.
Jika pandai menghasilkan produk secara batch dan mahu fokus kepada musim perayaan, kuih raya boleh menjadi pilihan menarik. Jika pula aktif di media sosial dan suka mencipta produk visual, dessert moden mungkin lebih sesuai.
Apa pun pilihan produk, perkara paling penting ialah jangan bermula tanpa perancangan. Peniaga perlu tahu kos bahan, masa penyediaan, sasaran pelanggan, harga jualan, cara pembungkusan dan cara memasarkan produk.
Dalam ebook Panduan Lengkap Bisnes Dessert & Bakeri Malaysia, pembaca dibawa memahami peluang produk dalam industri dessert dan bakeri, termasuk produk viral, kek dan pastri premium, produk tradisional serta produk musiman. Ebook ini juga menyusun topik berkaitan model bisnes, pemasaran digital, operasi dan strategi pengembangan bisnes.
Ebook setebal 360 muka surat ini sesuai dijadikan panduan kepada mereka yang masih mencari produk yang sesuai untuk dimulakan, sama ada dari rumah, secara tempahan, secara bermusim atau melalui jualan online.
Industri dessert dan bakeri bukan hanya tentang menghasilkan makanan yang sedap. Ia juga tentang memilih produk yang betul, memahami pelanggan dan menyusun strategi supaya bisnes tidak berjalan secara cuba-cuba.
Dapatkan ebook Panduan Lengkap Bisnes Dessert & Bakeri Malaysia setebal 360 muka surat dengan harga promosi hanya RM29.
Sesuai untuk anda yang mahu memahami peluang bisnes kuih raya, kek custom, dessert moden, bakeri home-based dan produk makanan yang berpotensi di Malaysia.
Boleh dapatkan Ebook ini dengan menghubungi Whatsapp >> http://wa.link/ebukubisnes
Boleh dapatkan Ebook ini dengan menghubungi Whatsapp >> http://wa.link/ebukubisnes
